Rabarber och fläder cupcakes
Hittat det här receptet på en jätte mysig blogg som jag följer: http://muzicmecupcake.blogg.se/
Lagomt syrliga och perfekta som fika i sommar!
Ingredienser:
Muffins
125 g smör
2 dl socker
2 ägg
1½ dl mjölk
4½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk vaniljsocker
rabarber skuren i små bitar efter smak
Frosting
280g smör
400g florsocker
6 msk flädersaft (koncentrerad)
Gör så här:
Muffins
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget.
Blanda ner mjöl, bakpulver och mjölk. Blanda i rabarberna och klicka smeten i formar. Jag använde mig av små formar så att det blev mini cupcakes.
Grädda i mitten av ugnen, 175 grader i ca 15 min. Låt svalna.
Frosting
Blanda smör, florsocker och flädersaft tills det blir mjukt och fluffigt. Tillsätt eventuellt lite grön karamellfärg och spritsa sedan på dina cupcakes.
Kommentarer
Postat av: Mike
Ser grymt gott ut
Trackback
