Examenstårta
Jag har fått veta av Sanna att tårtan blev mycket godkänd!
Det känns alltid lika kul att få höra :)
Vill du kolla alla mina tårtor? Klicka HÄR!
Superbra Tårtbotten!
Nu ska jag dela med mig av ett superbra recept på tårtbottnar. Kakan blir ca 8 cm hög. Perfekt att dela i 3 delar.
Ingredienser:
5 ägg
3 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1½ dl potatismjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform med avtagbara kanter.
2. Vispa ägg och socker poröst. Det ska bli stort vitt och fluffigt.
3. Blanda i de övriga ingredienserna. Men vispa inte för länge!
4. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 45-50 minuter.
Steg för steg: ROS
Här kommer äntligen min beskrivning på hur man gör rosor. Bilderna är inte perfekta men de får duga! 
Rulla ut marsipanen till en lång korv
Dela den i mindre bitar. Försök att få dom ungefär lika stora.
Rulla till små bollar.
Tryck ut så att de blir platta.
Tryck ut kanterna med en sked. Vinkla skeden lite. 
Kanterna ska tunnas ut med skeden..
..och så här ska resultatet av bladen se ut.
Rulla ihop en blad till en liten knopp. Det är själva knoppen som är stommen till hela rosen.
Sen klär du på rosen, blad efter blad tills du tycker att rosen ser färdig ut. Själv brukar jag använda 4-5 blad per ros.
Se där! Då var det klart.
Det är inte säkert att man lyckas första gången. För mig har det krävts mycket övning och jag kan visa skillnaden på rosorna som jag gjorde för lite mer än 6månader sen och rosorna som jag gör idag.
<- För 6månader sen / Idag -> 
En tårta till Kalles pappa
Jag gjorde en precis likadan dekoration till mormor och morfars tårta för några veckor sen. Jag blev ju lite missnöjd då för att bilderna inte visade den rätta färgen.
Här kan ni se skillnaden. Den färgen som är på tårtorna ovan är den rätta färgen på blommorna och bilden nedan är precis samma färg på dekoration, bara att bilden är tagen i ett annat ljus. (löven är annan färg men annars så är det samma)
Tårta med Dinosaurie
Jag tänkte dinosaurie som klättrar ur tårtan.
Mamma visste inte alls hur jag tänkte
Och min pojkvän tyckte att det såg ut som att själva tårtan var kroppen.
Så jag vet inte riktigt. Man får väl tycka som man vill och skaffa sig lite fantasi ;)
Men viktigast av allt var naturligtvis att Gustav själv bev nöjd. Och det blev han.
Ingen fick äta huvudet eller svansen för det skulle han spara!
Vill du kolla alla mina tårtor? Klicka HÄR!
Doptårtor till Nellie
Det blev 4 tårtor (en var laktosfri) med chokladbottnar, chokladmousse och hallongrädde. All dekoration på tårtan har jag gjort själv och är helt och hållet gjorda i marsipan. Texten Nellie är skriven med kristyr.
Vill du kolla alla mina tårtor? Klicka HÄR!
Fråga ang. utbildning!
hej, tänkte bara fråga vad det är för slags utbildning du går, alltså om det är högskola, KY, komvux osv? du gör sjukt coola tårtor! gillar den med Lightning Mc Queen :) hoppas du svarar och tack i förhand.
Svar: Jag går andra året på gymnasiet, inriktning bageri/konditori, alltså är jag inte riktigt färdigutbildad än. Min tanke är att jag ska fortsätta plugga vidare inom samma kategori efter gymnasiet sen men Vad och Vart är inte bestämt.
Kul att du gillar mina tårtor!
Kram Matilda
Steg för steg: Päron
Men jag lovar det kommer!
Medans ni väntar så kan ni få en liten mini guide på hur man gör päron i marsipan.
Knåda och mjuka upp marsipanen.
Rulla marsipanen till en slät rund boll.
Lägg bollen på en plan yta och placera pekfingrarna en liten bit ovanför mitten (som på bilden ovan) och rulla bollen mellan fingrarna så att den smalnar av upptill.
Sen är det bara att finslipa så att päronet får de rätta formerna. Gör ett litet hål med en tandpetare på toppen och stick i en "pinne" av brun marsipan och ett grönt litet blad.
LYCKA TILL!
[Dekorationen har jag använt till Den Här Tårtan]
En tårta till mormor och morfar
Tyvärr blev det inte riktigt samma färger på blommorna på bilden som de hade i verkligheten :(
De går i alla fall i olika lila och rosa färger och tanken var att blommorna skulle bilda som en liten bukett.
Hoppas den blev uppskattad!
Vill du kolla alla mina tårtor? Klicka HÄR!
En tårta med äpple och en tårta med päron
Tårtan ovan innehåller vita bottnar, vaniljkräm och äpple/kanel grädde. All dekoration är gjord av marsipan.
Tårtan ovan innehåller chokladbottnar, päronmousse och aftereightmousse. Dekorationen består av marsipan och after eight.
Vill du kolla alla mina tårtor? Klicka HÄR!
Mississippi mud pie
Den här kakan är helt sjukligt god! Perfekt kladdig med mumsiga marshmallows och hemmagjord kolasås, kan det bli bättre?
Ingredienser:
200g rumsvarmt smör eller margarin
5 dl strösocker
4 ägg
3 ½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1 kryddmått salt
1 tsk bakpulver
½ tsk vaniljsocker
3 dl valfria nötter (jag tog valnötter, osaltade cashewnötter och mandel)
mini-marshmallows till garnering (eller stora skurna i små tärningar)
Kolasås
50g smör
1 ½ dl farinsocker
2 msk vatten
1 dl vispgrädde
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform.
2. Rör smör och socker poröst. Vispa i äggen, ett i taget.
3. Blanda mjöl, kakao, salt, bakpulver, vaniljsocker och rör ner i smeten tillsammans med nötterna.
4. Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten.
5. Ta ut kakan ur ugnen och tryck försiktigt ner marshmallows i kakan medan den fortfarande är varm. Låt kakan svalna.
6. Värm smör socker och vatten på låg värme i en kastrull på spisen. Vispa i grädden och låt sjuda tills den tjocknar.
7. Ringla kolasåsen över kakan. Blir det sås över så kan du servera den till kakan.
Lycka till!
Födelsedagstårta till min älskade mamma
Här är den andra tårtan som jag har glömt att visa er.
Fick se nu när jag laddade över bilderna från mobilen till datorn att det kanske inte var så super fin bild på mammas tårta, men den får duga!
Och om jag säger så här: tårtan gjordes i en liten stuga, i ett pytte litet kök, uppe i fjällen..
Så under alla omständigheter blev den inte så tokig trots allt!
Och neej det fanns inget snyggare serveringsfat...
GRATTIS I EFTERSKOTT MAMMA!
Som ni ser så provade jag min pärlbård som jag fick i julklapp. Finns att köpa på dekoreramera.se
Gran Canaria tårta
Den första var en tårta som gavs bort i julklapp till en som gillar Gran Canaria så på julafton stog denna knasiga och icke juliga tårta på hennes familjs julbord.
Och för att få den lite extra exotisk så innehöll den ananas och chokladgrädde, vaniljkräm och chokladbottnar. Riktigt samskigt!
Förresten kan ni se vilket flygbolag det var? ;)
Gott Nytt År
Jag ber så hemskt mycket om ursäkt för dålig uppdatering men jag har precis som alla andra tillbringat jul och nyår med familj och vänner och då finns det inte tid för bloggande. Men men nu är det nytt år och jag ska försöka få ihop något lite vettigare inlägg inom en snar framtid.
Fram tills dess så får ni ha det absolut bäst!
